Риба Кета е една от най-широко рапространените видове сред тихоокеанската сьомга. Зрънцата на червения хайвер се отличават с правилната си кръгла форма на зрънцата и добре забележимите петънца вътре в тях. Червения хайвер от риба Кета също е известен като “ Царски „.

Енергийна стойност: 823kJ/148kcal

Хранителни стойности:

Мазнини – 4,5г,

от които наситени – 0,8г,

Въглехидрати -2,3г,

от които захари – 0,5г,

Протеин -23г,

Сол -2,5г.