Трюфелите са една от най- скъпите храни в света, а всеки, който е имал щастието да ги опита, остава запленен от техния вкус. Пастата от черен трюфел е изключително подходяща за консумация с меса, брускети, омлети, пици и др.
Енергийна стойност: 496kJ/120kcal
Хранителни стойности: 
Мазнини – 10,3г,
от които наситени – 1,2г,
Въглехидрати – 2,6г,
от които захари – 1,4г,
Протеин – 3,3г,
Сол – 1,1г.